电磁行星搅拌炒锅 蒸汽夹层锅商用 凉粉果酱熬制搅拌锅

信宜鲜凉粉你了解多少？凉粉的制作工艺？电磁行星搅拌炒锅 蒸汽夹层锅商用 凉粉果酱熬制搅拌锅

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锅体是一个整体两层锅体一次成型，是球形受热面积大且均匀，热，沸腾时间短。整体采用304不锈钢制作外形美观，干净卫生，不锈钢具有耐腐蚀性，耐高温的优点。占地面积小锅胆的直径在60cm到120cm不同，此设备操作简单，温度可控，自动化程度高。是食品行业的好帮手。

搅拌方式有两种有刮底搅拌和行星搅拌，标配搅拌速度是31转每分，加可以根据要求加变频器，变频器可以自由调节转速，快慢自行调节。

电磁行星搅拌炒锅 蒸汽夹层锅商用 凉粉果酱熬制搅拌锅 还可以用来做什么？

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夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

信宜鲜凉粉你了解多少？凉粉的制作工艺？

广东凉粉不是北方说的那种凉粉，信宜鲜凉粉也被当地人直称叫作凉粉草，在广东算是一种食疗。凉粉草清热解暑。能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。

信宜鲜凉粉制作*原料：新鲜凉粉草、大米、山泉水或井水。可选原料：番薯叶汁、西瓜汁、苹果汁或鲜橙汁。

【成份比例】鲜凉粉草与大米比例是1 :1.5 。大米与水比例是1 :5 磨浆。 凉粉草加水1 :2 煮熟取汁。

【凉粉做法】把大米浸泡后，连水带米磨成稀米浆备用。把鲜凉粉草煮熟捣烂，入纱袋榨取胶状汁液，再把稀米浆与鲜凉粉汁下锅煮沸，然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅至稀糊状时就倒进盛器，凝固后置于凉水中加速冷却而成。

以前在信宜乡村中做凉粉，很多人家是加进番薯叶汁的，目的是减少使用米浆，节省粮食，使凉粉碧绿爽脆。有人经不断探索，加入西瓜汁、苹果汁或鲜橙汁等做成各式果味凉粉。多的细节请致电我们 I56-1O43-9778  邱珊珊

信宜鲜凉粉制作考究，用料*特，凉粉既能“解渴”，也可“下菜”。信宜鲜凉粉以山美水美**于天下，碧绿如冻，凉粉草清香鲜芳自然，拌以姜汁红糖浆而食，凉脆爽滑，凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界，是清热解暑的上等甜品。信宜鲜凉粉还可以用炒花生、芝麻、葱花、酱油、香油凉拌或以生葱煎炒，成为席上菜肴。

信宜鲜凉粉以水口镇双狮墟的甜品水凉粉著称。有民歌唱：双狮墟凉粉糖，清心润肺凉喉胧。

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