卤煮蒸煮炒锅 不锈钢电加热蒸煮锅 辣椒酱炒锅

卤煮蒸煮炒锅 不锈钢电加热蒸煮锅 辣椒酱炒锅电加热夹层锅是用电加热导热油来对锅内的食品进行升温，设备达到一定的温度就可以不用继续升温，而且油降温比较慢，再加上有保温层，在入味的时候电加热管不用继续加热，不再耗电也就节省了能耗。

卤煮蒸煮炒锅 不锈钢电加热蒸煮锅 辣椒酱炒锅可倾式设计锅体较大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转，出料方便，省去大量人力物力，使用省心。

夹层锅上的手摇把轮是用来干嘛的？这个是可倾夹层锅的一个重要部件，物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮 来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在*的容器内，对于熟食类温度比较高，很方便人工取料的。您可以放心选购，如有意向请拨打我的电话：156-1043-9778 邱珊珊（同V）

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1. 夹层锅分类有：

① 有可倾式固定式两种。

② 加热方式有电加热，燃气加热，电磁加热等方式。

③ 制作工艺的制作有带搅拌和不带搅拌两种

2. 夹层锅的搅拌齿是四氟板材料，具有耐磨，耐高压，耐低压，使用寿命长。也可以根据您的要求定做。整机采用304优质不锈钢，符合**食品行业要求，办理QS符合标准。

3. 我们的设备型号不同产量不同，从50升到600升都有，每锅产量较小型号可以制作30kg，较大型号每锅可以达到420kg，可根据您的产量为您定做。例如50升的产量为30公斤左右，100升的是60公斤左右。

4. 设备的加热形式有电加热，蒸汽加热，燃气加热，电磁加热。可以根据您的情况来制定，电加热是通过注入导热油加热的，锅底受热均匀，不会糊锅，300L以下的设备两相电或三箱电压都是可以的，较好使用3箱电，3箱电电压稳定，加热快。用300L以上都要用3箱电。您可以放心选购，如有意向请拨打我的电话：156-1043-9778 邱珊珊（同V）

5. 不同型号的设备占地面积也不同，所以要结合自己的场地来对应相应的型号。小的不到一个方，大的要两个方以上:锅的内胆直径从60公分到1米二都有。

6. 搅拌方式有两种有刮底搅拌和行星搅拌，标配搅拌速度是31转每分，加可以根据要求加变频器，变频器可以自由调节转速，快慢自行调节。

7. 夹层锅一般有内胆和外胆两层，特殊要求可定做，设备的和内胆是贴合的，所以内胆的厚度还有刮板是有严格要求的。刮板我们一般使用，耐摩擦，耐高温，耐低温的聚乙烯四氟板。内胆的厚度为4mm。

8. 夹层锅用于熬制阿胶，豆浆，炒菜，煮鸭脖，卤肉等都很方便。浓稠度比较大的产品建议采用行星搅拌，效果佳。

9. 蒸汽加热需要有蒸汽发生器或锅炉，一般情况下一个压的锅炉就能带动。蒸汽发生器可以去定制。电加热较好采用3箱电，加热速度快且稳定。燃气加热用液化气或者燃气都可以，但是他们的炉盘是不一样的。您可以放心选购，如有意向请拨打我的电话：156-1043-9778 邱珊珊（同V）